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溏心蛋是蛋白已經熟透可蛋黃還能流動的白煮蛋,大多數人喜歡用溏心蛋搭配面食,溏心蛋口味鮮香,口感鮮嫩爽滑,蛋白爽口,蛋黃軟糯,不過還是有很多人對溏心蛋是否健康存在質疑,認為溏心蛋是半熟的雞蛋,里面存在了
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